Domaine viticole avec hébergement Narbonne

La table d’hôtes est exclusivement réservée aux voyageurs qui dorment dans nos chambres d’hôtes. Vous apprécierez la cuisine vigneronne et française, où les produits du terroir sont sublimés. Vous aurez peut-être l’occasion de goûter à notre spécialité : œuf flotté à la truffe ou panacotta au sirop de Safran.  

Pour préparer cette belle table d’hôtes, quoi de mieux que les légumes et les fruits du potager, cultivés en permaculture. Ce qui nous permet d’amener le bio jusque dans votre assiette. 

Réservation au minimum 72h à l’avance. Heure : 19h30. 30 € : entrée, plat et dessert, avec un accord mets et vins. 

De fin janvier à mi-mars, les lundis soir, nous organisons les Repas Truffes, ouverts à tous. Pour 40 € par personne, profitez d’un repas à base de truffes avec entrée, deux plats, fromage, dessert et accord mets/vins. Contactez-nous !

Sur notre domaine viticole avec hébergement proche de Narbonne, nous cultivons, en agriculture bio, quelques mets d’exception, que nous proposons à la vente, ou que vous aurez la chance de retrouver à la table d’hôtes ou lors d’un Repas Truffes. 

Sur notre terrain, nous faisons de la culture de safran. Chaque année, nous récoltons entre 30 et 40g de safran. Nous disposons de 250 oliviers qui nous permettent de créer notre propre huile d’olive. Vous trouverez également plus de 400 arbres mycorhizés avec la truffe noire. 

De fin janvier à mi-mars, nous organisons des Weekends Truffes. Sur deux jours, vous pourrez faire une visite du musée ou du marché de la truffe, une visite du domaine, une initiation à la recherche de ce champignon et des repas à base de truffe noire. Contactez-nous pour en savoir plus sur les Week-ends Truffes.